テークアウトメニューを紹介するスタッフ=滑川市のレストラン

天丼や天ぷら ホタルイカ料理を自宅で 滑川のレストラン

2020/04/18 01:23

 滑川市のパノラマレストラン光彩は18日から、ホタルイカ料理のテークアウトを始める。ホタルイカの豊漁が続く一方で、新型コロナウイルスの感染拡大で客足が遠のき、せっかくの旬の味を提供できる機会が減っているため、初めて試みる。自宅で本格的な料理を味わってもらい、ホタルイカの地産地消につなげる。

 

 店舗で提供している、ホタルイカを素材にした天丼、天ぷら、バジルキノコピザや、人気メニューのシロエビフリッターのトマトチーズピザに加え、6月から提供を予定していたホタルイカのカポナータスパゲッティを持ち帰りできるようにする。いずれも価格は500円(税込み)となる。

 

 いずれの商品も電話やメールで注文を受け付け、光彩の下にあるカフェで受け渡す。受付は午前10時~午後2時、受け渡しは午前10時~午後4時。レストランの宮本岳史さん(41)は「この時期しか楽しめない春の味覚を自宅で堪能してほしい」と話した。問い合わせは光彩=076(476)1370=まで。